Os preços dos ovos nos Estados Unidos alcançaram o nível mais alto desde abril do ano passado, com a dúzia variando entre $4,50 e $6,30, flutuando consideravelmente de acordo com o estado. Este aumento é atribuído à gripe aviária que continua a impactar as granjas americanas, com um recente surto obrigando a maior produtora e distribuidora do país a sacrificar aves infectadas.
Impacto da Gripe Aviária nas Granjas
Desde janeiro de 2022, mais de 82 milhões de galinhas foram contaminadas e sacrificadas devido à doença, conforme dados do Departamento de Agricultura. Embora especialistas afirmem que não há risco de transmissão para humanos, um caso recente no Texas desafia essa afirmação, onde um homem contraiu a gripe aviária não de uma ave, mas através do consumo de leite contaminado.
Alerta de Pandemia e Expansão entre Mamíferos
Este incidente acendeu um alerta entre médicos e o governo, sugerindo que o vírus da gripe aviária tem potencial para desencadear uma nova pandemia. Pela primeira vez, a doença foi detectada em gado leiteiro no Texas, com testes revelando a presença do vírus altamente patogênico em vários estados. A situação exige testes frequentes nos animais, aumentando preocupações sobre uma possível queda na produção de leite e um subsequente aumento no preço do produto.
Apesar dos desafios, há uma nota positiva: diferentemente das aves, as vacas mostraram a capacidade de recuperação da doença, embora isso demande tempo, dinheiro e tratamento. A contaminação de mamíferos pela gripe aviária levanta preocupações sobre possíveis mutações genéticas que poderiam facilitar a transmissão para humanos, reforçando a necessidade de vigilância e precaução.
