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Alerta de Saúde: Riscos Potenciais do Café Descafeinado

Riscos Ocultos do Café Descafeinado Grupos de saúde lançam um alarme sobre o café descafeinado, revelando que o processo de descafeinação pode envolver cloreto de metileno, uma substância potencialmente cancerígena. Este apelo urgente destaca a necessidade de métodos de descafeinação mais seguros e livres de químicos nocivos.
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Alerta de Saúde: Riscos Ocultos no Café Descafeinado

Recentes descobertas por grupos de defesa da saúde lançam um alerta sobre os perigos ocultos do café descafeinado, que muitos consideram uma opção segura para evitar a cafeína. A preocupação central gira em torno do uso de cloreto de metileno, um composto químico utilizado no processo tradicional de descafeinação, identificado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e pela Agência de Proteção Ambiental (EPA) como potencialmente cancerígeno. Esse método pode não apenas aumentar o risco de câncer, mas também causar toxicidade hepática e efeitos neurológicos adversos, com casos extremos de exposição elevada levando à morte. Diante desses riscos, grupos de defesa estão pressionando a FDA (Food and Drug Administration) para proibir o uso de cloreto de metileno na descafeinação do café, argumentando que há alternativas mais seguras disponíveis que evitam o uso dessa substância perigosa. Enquanto isso, os fabricantes defendem que a concentração de cloreto de metileno utilizada é baixa e não apresenta riscos significativos para a saúde humana. Contudo, o crescente debate enfatiza a necessidade de revisão e adoção de práticas mais seguras na produção de café descafeinado, visando proteger a saúde dos consumidores.

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